lunedì 4 giugno 2012
cassetta del 5 giugno
Ciao a tutti, scusate se pubblico il post in ritardo. Nella cassetta di domani ci saranno ciliegie per tutti, di Erio Ferrari e Giovanni Cambi, e fragole (la sega) solo per le cassette grandi, quest'anno non è stata una buona annata per le fragole, Michele le ha già quasi finite. Come ortaggi metteremo lattuga e rucola (cà battistini) alcuni avranno ancora gli asparagi (cà battistini), ma sono quasi finiti, e un pò di ravanelli, poi Michele metterà i primi pomodori della stagione, ancora solo per poche cassette, e zucchine e cetrioli. Molte cassette avranno anche i piselli, sempre di Michele, chi non li riceve questa settimana li avrà la prossima. Come vedete la stagione comincia a diventare più ricca, spero che la cassetta vi piaccia, se ci sono problemi commentate!
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Ma il verde dei ravanelli si mangia? GRAZIE!
RispondiEliminaFabrizio
le foglie dei ravanelli si mangiano cotte, hanno un sapore simile alle cime di rapa, ciao!
EliminaSalve,
RispondiEliminaDa noi c'era un'altra verdura che è simile alla lattuga ma che non lo è...mi sa dire cos'è e come la si cucina? Grazie.
ad alcuni abbiamo dato, insieme alla lattuga, la scarola. La scarola è un ortaggio della famiglia delle cicorie, è quindi simile al radicchio, e si consuma cruda in insalata (è amarognola) oppure cotta. E' speso utilizzata, cotta, nelle torte salate, nei ripieni, nelle frittate. Si può usare nelle ricette al posto della cicoria, grazie a te!
RispondiEliminaI piselli erano ottimi, spero che ci siano anche nella prossima cassetta!
RispondiEliminaIo ho ricevuto tre tipi di insalata: rucola, barba di frate e una che a questo punto desumo sia scarola. Cruda è molto amara in effetti. Però pensavo che la scarola fosse più chiara...
Non so se siete tecnicamente in grado di farlo, ma sarebbe interessante ogni tanto vedere delle foto degli ortaggi "strani" che mettete nelle cassette. Lo scorso inverno ero impazzita per identificare il daikon