31 luglio

La settimana scorsa sono rimasta il pomeriggio alla Filanda perchè Pierpaolo è in vacanza. Mi ha fatto piacere parlare con le persone, infatti anche se le cassette sono frutto del lavoro di vari contadini,  io decido quanto e cosa mettere, e spesso non so cosa la gente preferisce. Ovviamente ho dei vincoli: si mette quello che è pronto in quella stagione e nelle quantità che maturano, però si può ripartire in modi diversi. Inoltre quando si fa il piano di coltivazione, da un anno all'altro, si può decidere di piantare più o meno di un certo ortaggio, e quindi negli anni si può migliorare la composizione. Ho capito che le persone in media preferiscono una cassetta variata, con piccole quantità di più prodotti, e che spesso l'insalata è troppa. In questo periodo non ne abbiamo, ma quando sarà pronta quella che sta già crescendo nel campo, proveremo a fare confezioni più piccole, almeno quando possibile. Domani ci saranno ancora zucchine ma solo per le cassette grandi e, in minore quantità, per alcune delle piccole, mentre tutti avranno pomodori cuore di bue, melanzane e peperoni. Le cassette da 20 avranno cetriolo e cipolla e quelle da 15 la cipolla. Quest'anno abbiamo poca cipolla dorata, un pò di rossa e abbiamo sperimentato la bianca, è venuta molto bene, l'anno prossimo ne faremo di più, spero vi piacerà. Tutti avranno il melone, e poi alcuni pesche altri susine, domani sarò di nuovo alla Filanda, a presto!

cassetta del 24 luglio

Sta piovendo, meno male! Nella cassetta di domani ci saranno, oltre alle solite zucchine, anche pomodori per tutti. Metteremo anche i pomodori da salsa. Da ora in avanti i pomodori da salsa si potranno ordinare a casse (minimo kg 5) a 80 centesimi al kg, pensiamo di riuscire ad averli per tutto agosto, ma non si sa mai. Fare la salsa in casa è molto facile, chi vuole la ricetta mi può scrivere.
Nella cassetta ci saranno anche le melanzane, tranne per quelli che le hanno avute la volta scorsa, e di nuovo i meloni. Il resto della frutta saranno prugne o pesche. Le cassette da 8 e 15 euro avranno le patate novelle, e quelle più grandi, da 11 e 20 euro, avranno anche aglio carote e cetriolo. Le zucchine cominciano a produrre meno, quindi proveremo a non metterne più così tante, mentre i peperoni cominciano a colorarsi, probabilmente li metteremo la prossima settimana. Siamo ancora senza lattughe, l'impianto sta crescendo ma sono ancora piccole, purtroppo non credo saranno pronte prima di ferragosto. Come al solito, se avete suggerimenti, commentate, grazie!

cassetta del 17 luglio

Sono di nuovo al lavoro, speriamo che arrivi un pò di pioggia...La cassetta di domani non avrà la lattuga, per ora è finita e il nuovo impianto è appena stato trapiantato, anche i pomodori saranno solo nelle cassette grandi, speriamo inizino presto a maturare i nuovi, le piante sono belle e ci sono tanti pomodori ancora verdi. Metteremo la rucola e ancora carote, molti avranno i peperoni verdi, non sono ancora colorati ma abbiamo deciso di raccoglierne un pò adesso, sono già buoni e raccogliendone una parte le piante se ne avvantaggiano. Metteremo anche le cipolle rosse, buone sia crude che cotte, e ancora zucchine. Se non ne potete più di zucchine scrivetemi un commento! Le cassette piccole avranno il prezzemolo, mentre quelle da 11 e 20 euro avranno le patate novelle. Questa settimana iniziamo a trapiantare per l'autunno: verze, cappucci, broccoli, cavolfiori, finocchi...Per questo serve acqua, le piantine piccole infatti sono sensibili alla siccità e una bella pioggia ci starebbe bene, a presto!

cassetta del 10 luglio

Ciao a tutti, mi sento un pò in colpa ma sono al mare, ho lasciato Carlo a lavorare. Nella cassetta di domani ancora tante zucchine, mentre in pochi avrete i pomodori, anche se so che adesso sono molto graditi. Il problema è che l'impianto di Michele si è ammalato e fa pochi pomodori, mentre i nostri non sono ancora maturi. Quindi un pò di pazienza, poi arriveranno pomodori in abbondanza. Troverete in molti le melanzane, lattuga per tutti, e le cassette grandi avranno le carote, finalmente Michele è riuscito a fare un raccolto abbondante (noi abbiamo rinunciato e non le seminiamo più). La settimana prossima daremo carote a chi non le ha avute questa settimana. Abbiamo messo anche un pò di cicoria, poi non ce ne sarà fino all'autunno. Come frutta le prime pere, poi pesche noci e susine, a presto!

cassetta del 3 luglio

Ciao a tutti, già molti tra coloro che prendono la cassetta sono in vacanza, ma per fortuna molti stanno continuando, ringrazio sempre chi prende la cassetta in estate, infatti questo è il periodo di maggiore produzione dell'orto e di minore richiesta di ortaggi...Domani metteremo ancora un pò di insalata, meno del solito, e zucchine, la produzione di lattughe sta calando, mentre le zucchine sono sempre nel pieno del vigore.  Tutti avranno ancora i pomodori e i cetrioli, e molti le melanzane. In alcune cassette metteremo un pò di bietola, poca perchè so che con il caldo non è molto gradita, e in alcune anche la cipolla rossa tipo tropea (dico così perchè è la varietà di Tropea ma ovviamente la coltiviamo noi a Savigno). Nelle cassette più grandi ci saranno i fagioli borlotti freschi. Questa settimana la frutta è nostra (Cà Battistini) e di Michele (la Sega). In settimana farò un nuovo post, come promesso, con maggiori notizie sulle nostre aziende, quindi a presto!