è arrivata la neve

Ieri la prima nevicata, oramai ci eravamo quasi abituati ad un autunno tiepido e invece torniamo alla dura realtà. Abbiamo raccolto cappucci e cavolo nero sotto la neve (in realtà pochi centimetri) e un pò di cardi, per le cassette più grandi. Michele ha le serre, quindi ha potuto raccogliere finocchi e cicoria, che da noi oramai sono gelati. Sono finiti i broccoli grandi ma ci sono ancora i broccoletti, per questa settimana li diamo solo a poche cassette. Carlo ha scritto la ricetta dei crauti, ma ricordiamoci che i cappucci sono molto buoni anche crudi, in insalata, velocissimi da preparare e salutari come tutte le verdure crude. In questi giorni dobbiamo risistemare i recinti elettrici dei campi di cavolo, infatti con la prima neve i caprioli non trovano l'erba e vengono a mangiarsi i cavoli dell'orto, e oltre tutto non si accontentano di mangiarsene alcuni ma li assaggiano tutti, un morso qui e uno lì, così li rovinano e a noi tocca fare quintali di crauti per non buttarli...ciao!