cassetta del 22 maggio

Ciao a tutti, ve ne sarete accorti continua a piovere...La pioggia fa benissimo, più che benissimo alle piante, ma non alle fragole e ciliegie in questo periodo. Infatti se piove troppo le ciliegie mature possono spaccarsi e sono inutilizzabili, le fragole possono marcire. In più entrambe non possono essere raccolte bagnate, bisogna aspettare che siano asciutte altrimenti si rovinano dopo la raccolta. Nonostante questo nella cassetta di martedì dovremmo riuscire a mettere fragole a tutti (la sega) e ciliegie alle cassette grandi. Con le ciliegie inizia a collaborare alle cassette Erio Ferrari, agricoltore bio di Spilamberto. Come ortaggi metteremo le fave (la sega e Giovanni Cambi, altro agricoltore bio di Spilamberto), asparagi (cà battistini) o carciofi (la sega), indivia o scarola e forse la rucola (cà battistini). Questa settimana come foglia non c'è la lattuga ma indivie e scarole, che sono ortaggi della famiglia delle cicorie, come i radicchi, e come loro sono leggermente amarognole. Si possono mangiare crude in insalata ma anche cotte, a Roma (dove io sono nata e cresciuta) si usano per fare le torte rustiche. Resistono al freddo più delle lattughe, per questo sono adatte ad essere coltivate qui da noi.